An diesem Tag reisen wir aus den Weinbergen bei Mainz an und überwinden eine über 100 km lange Strecke. An diesem Tag wird daher keine geführte Etappe angeboten. Wir möchten euch aber herzlich einladen, am Abend gemeinsam mit uns das Klostergut zu besichtigen.

Das landwirtschaftliche Anwesen beim Benediktiner Kloster besteht seit dem Mittelalter. Der heutige Bioland-Hof liegt im größten Naturschutzgebiet von Rheinland-Pfalz rund um den Laacher See und wird von Michael Ullenbruch und seinem Team geführt. Bereits seit dem Jahre 2000 bewirtschaftet Herr Ullenbruch, im Einklang mit der Natur, den landwirtschaftlichen Betrieb des Klosters Maria Laach nach strengen ökologischen Richtlinien. „Über die Auflagen des staatlichen BIO-Siegels hinaus arbeiten wir mittlerweile nach den noch strengeren Kriterien des BIOLAND-Verbandes. Unser Leben ist geprägt vom Zusammenleben mit unseren Tieren sowie Boden, Wasser, Luft und Sonne. Das bedeutet für uns ein sorgfältiger und achtsamer Umgang mit jedem einzelnen Lebewesen, den Rohstoffen und der Energie unserer Erde.“

Auf mittlerweile 440 ha Fläche betreibt Herr Ullenbruch neben ökologischem Ackerbau, Mutterkuhhaltung, Bullen- und Schweinemast, eine Freilandgeflügelhaltung in 4 mobilen Ställen. Auf den Ackerflächen wird Weizen, Dinkel und Roggen als Brotgetreide geerntet. Wintergerste, Triticale, Hafer, Erbsen, Ackerbohnen, Luzernegras- und Maissilage dienen als Viehfutter. Mehr als ein Viertel der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grünland und der Mutterkuhhaltung mit Limousin-Rindern vorbehalten. „Unsere Schweine leben im umgebauten Stall des Klosters nach biologischen Richtlinien. Zudem haben wir vier Gruppen Legehennen in modernen Mobilställen. Der Hofladen liegt direkt am Parkplatz des beliebten Ausflugsziels und bietet ein breites Naturkost-Sortiment.“

Möglichkeit zur Rückreise:

Das Team übernachtet an dem Klostergut. Die Rückreise der Teilnehmer muss selbstständig organisiert werden.